Чесночная заправка - это универсальный соус, который подходит для салатов, мяса, рыбы и овощей. Рассмотрим несколько вариантов приготовления этой ароматной добавки.
Содержание
Классическая чесночная заправка
Ингредиенты
- 4-5 зубчиков чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Щепотка соли
- Молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
- Очистите и мелко порубите чеснок
- В стеклянной емкости смешайте чеснок с солью
- Добавьте лимонный сок и перец
- Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте
- Дайте настояться 15-20 минут перед использованием
Варианты чесночных заправок
1. Сметанная чесночная заправка
| Ингредиенты | Количество |
| Сметана | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Укроп | 2 ст. ложки |
2. Чесночно-горчичная заправка
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка дижонской горчицы
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
Советы по приготовлению
Рекомендации
| Совет | Причина |
| Используйте свежий чеснок | Для более яркого вкуса |
| Дайте настояться | Усиливает аромат |
| Храните в холодильнике | Срок хранения 3-4 дня |
Применение заправки
- Для свежих овощных салатов
- К мясу на гриле
- В качестве соуса к рыбе
- Для заправки пасты
Заключение
Чесночная заправка - это простой способ придать блюдам пикантный вкус и аромат. Экспериментируя с ингредиентами, можно создавать различные варианты этой универсальной добавки.
