Списание испорченных апельсинов в магазинах Пятерочка проводится согласно установленным стандартам учета и контроля продуктов. Рассмотрим официальную процедуру списания цитрусовых.
Содержание
Списание испорченных апельсинов в магазинах Пятерочка проводится согласно установленным стандартам учета и контроля продуктов. Рассмотрим официальную процедуру списания цитрусовых.
Основания для списания апельсинов
| Причина списания | Критерии | Документальное подтверждение |
| Порча продукта | Плесень, гниль, значительные повреждения | Акт осмотра |
| Истечение срока годности | Превышение установленных сроков | Данные товарного учета |
| Механические повреждения | Раздавливание, вскрытие упаковки | Фотофиксация |
Пошаговая процедура списания
- Выявление непригодных к продаже апельсинов
- Создание комиссии из 3 сотрудников
- Оформление акта списания по форме ТОРГ-16
- Фотофиксация испорченного товара
- Утилизация списанных апельсинов
- Внесение данных в товароучетную систему
Нормативные документы
- ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
- СанПиН 2.3.2.1324-03
- Внутренние регламенты X5 Group
- Методические указания по товарному учету
Ответственность за нарушения
| Нарушение | Возможные санкции |
| Необоснованное списание | Дисциплинарная ответственность |
| Отсутствие документации | Штрафные санкции |
| Попытка хищения под видом списания | Уголовная ответственность |
Рекомендации по предотвращению порчи
- Соблюдение условий хранения
- Регулярный мониторинг срока годности
- Правильное размещение на витрине
- Оптимизация товарных запасов
Процедура списания апельсинов в Пятерочке строго регламентирована и требует документального подтверждения причин вывода товара из оборота.
