Как готовить замороженные бобы эдамаме от ВкусВилл

Основные способы приготовления

Замороженные бобы эдамаме можно приготовить несколькими способами:

• Варка в воде
• Приготовление на пару
• Обжаривание на сковороде
• Запекание в духовке
• Использование в мультиварке

Классический способ: варка в воде

1. Достаньте бобы эдамаме из морозильника
2. Вскипятите воду в кастрюле (на 100г бобов около 1 литра воды)
3. Добавьте 1 чайную ложку соли на литр воды
4. Опустите замороженные бобы в кипящую воду
5. Варите 5-7 минут после закипания
6. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде
7. Подавайте теплыми или охлажденными

Пищевая ценность на 100г (приготовленных)

Приготовление на пару

Более щадящий метод, сохраняющий максимум полезных веществ:

1. Подготовьте пароварку или дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой
2. Выложите замороженные бобы в один слой
3. Готовьте 8-10 минут под крышкой
4. Проверьте готовность - бобы должны быть мягкими

Подача и варианты употребления

Приготовленные бобы эдамаме можно:

• Посыпать морской солью и есть как закуску
• Добавлять в салаты и овощные смеси
• Использовать как гарнир к рыбе или курице
• Добавлять в супы и рагу
• Смешивать с рисом или лапшой

Популярные приправы

• Морская соль
• Кунжутное масло
• Соевый соус
• Чеснок и имбирь
• Лимонный сок
• Красный перец

Советы по приготовлению

• Не размораживайте бобы перед приготовлением
• Не переваривайте - бобы станут слишком мягкими
• Для яркого цвета можно добавить щепотку соды в воду
• Готовые бобы можно хранить в холодильнике 2-3 дня
• Для охлажденной закуски сразу после варки опустите бобы в ледяную воду

Рецепт быстрой закуски

1. Отварите бобы по основному способу
2. Обсушите на бумажном полотенце
3. Смешайте с 1 ст.л. кунжутного масла
4. Добавьте 1 ч.л. соевого соуса
5. Посыпьте кунжутными семечками
6. Подавайте теплыми

Запомните, а то забудете